三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染事件給我們的啟示是:從奶源收購(gòu),到加工過(guò)程,冷鏈運(yùn)輸,一直到餐桌,乳品生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)都離不開(kāi)有效的檢測(cè)手段和儀器。
幾年前,一家的乳品生產(chǎn)企業(yè),召回嬰幼兒人工配方奶粉,原因是該批產(chǎn)品中含有金屬顆粒。嬰幼兒若誤服該產(chǎn)品,將金屬顆粒吸入咽喉或肺部,容易導(dǎo)致體內(nèi)呼吸系統(tǒng)和咽喉嚴(yán)重受損,出現(xiàn)咳嗽、咽食困難甚至呼吸困難等病癥。現(xiàn)在,公眾的目光再次聚焦在一個(gè)越來(lái)越炙手可熱的話題——乳品安全檢測(cè)。國(guó)內(nèi)外的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)乳品檢測(cè)甚為關(guān)注,并對(duì)乳品檢測(cè)闡述了自己的一些看法和疑問(wèn)。本文就將闡述行業(yè)理念及應(yīng)用內(nèi)涵,并針對(duì)乳品異物檢測(cè)問(wèn)題為您答疑解惑。
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